lunes, 15 de julio de 2013

Receta Thx: Risotto de Calabaza





Ingredientes:

2 dientes ajo 
3-4 ramitas perejil fresco -solo hojas- 
60 g aceite oliva virgen extra 
250 g calabaza en dados 
1 sobre azafrán 
900 g caldo de ave 
sal 
300 g arroz 
50 g queso rallado 
beicon ahumado o jamón en taquitos para decorar 

Preparación: 

Poned en el vaso el ajo y el perejil y programad 5 seg a veloc. 5. Bajad los ingredientes hacia el fondo del vaso, añadir el aceite y la calabaza y sofreir 6 min, temp varoma, giro a la izqda y velocidad cuchara

Cuando termine añadir el azafrán y el caldo y volved a programar 10 min, temperatura 100, giro a la izqda y velocidad cuchara. 

Añadir el arro y programar 13 min. temperatura 100, giro a la izqda y veloccidad cuchara.

Cuando queden 3 minutos, incorporar el queso rallado por el bocal, y mientras preparar el bacon o el jamón en el microondas, para que quede crujiente, ponerlo entre hojas de papel de cocina.

Poner el arroz en una fuente y que repose unos minutos, se sirve con el bacon o jamón por encima, y a comer!

Esta buenísimo!!.



3 comentarios:

  1. Que buena pinta!! si no fuera porque hoy he hecho arroz lo haría mañana, un beso

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  2. Tiene que estar rico! Yo es que no soy de th jejejeje

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  3. Esta muy muy rico! a mi me a sorprendido gratamente esta receta.

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Gracias por comentar ^_^

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